山西静乐：“中国藜麦之乡”的发展新图景

　　央广网忻州12月11日消息（记者任重）“从藜麦的育种到种植，再到加工，最后到市场，我们做的是藜麦的全产业链发展。”山西稼祺农业科技有限公司（以下简称“稼祺农业”）董事长武祥云向媒体娓娓道来。

　　近日，参加“央媒看忻州”采风活动的媒体记者来到位于山西忻州市静乐县神峪沟乡东大树村的中国藜麦之乡产业园区参观调研。

　　2011年，拥有7000多年种植历史、原产于南美洲安第斯山区的藜麦扎根静乐。从第一粒藜麦种子漂洋过海，到产业化裂变，目前静乐藜麦的种植面积和品质都居于全国之首。2013年，忻州市静乐县被授予“中国藜麦之乡”称号。

　　藜麦是古代印加人眼中的“粮食之母”， 由于其丰富全面的营养价值，被国际营养学家誉为丢失的远古“营养黄金”“超级谷物”，被素食爱好者奉为“素食之王”。

　　“2022年全县种植藜麦的面积是5万亩，全国种植面积是30万亩，静乐县占到了六分之一。”在武祥云看来，静乐县种植藜麦的最大优势就是群众基础特别好。

　　中国藜麦之乡产业园区是全国首家集育种、制种、种植、防治、加工、培训、研发、冷链仓储等为一体的藜麦专业化产业园区，稼祺农业的藜麦育种园便设在其中。

　　藜麦育种园占地100亩，拥有16个日光温室，稼祺农业和中科院、浙江大学、山西农大、南京农大等高校在藜麦的育种研究方面展开合作，目前已经成功培育出五个通过认定的藜麦品种，“我们培育出的‘静藜一号’藜麦种有着抗倒伏、耐热、早熟等特点。”武祥云对此颇感自豪。

　　稼祺农业用于藜麦育种的日光温室采用“双层膜、双层被”覆盖的结构，冬天温度最低的时候也能维持在十度以上，“对藜麦来说即使到了零度也冻不坏，但最适合它的温度是在15-20℃。”武祥云告诉记者，在室外一年只能种一茬，用日光温室一年可以种四茬，这样有利于加速育种进程。

　　据介绍，除了藜麦米，静乐县动员龙头企业对藜麦进行深加工，并在育种上进行布局。目前，白酒、黄酒、食醋等藜麦产品线正在延伸，附加值开始凸显。

　　目前，围绕藜麦全产业链融合发展，静乐县委、县政府提出将静乐县打造成为“全国藜麦育种制种县”，开展种子“卡脖子”关键技术科技攻关，掌握藜麦产业主动权，占领全国藜麦产业发展制高点。