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　　眼下正是羊肚菌上市的季节，走进武平县湘店镇湘湖村羊肚菌种植基地，只见一朵朵羊肚菌如雨后春笋般破土而出，错落有致地长在菌床上，在阳光的照耀下，显得格外鲜嫩喜人。菌农们正抢抓农时，忙着采收，田间地头一片繁忙景象。

　　湘湖食用菌专业合作社成员刘盛开心地介绍：“我们湘湖村羊肚菌是从2021年开始种植，现在已有4个年头。平均每亩能产八十斤左右干菇，效益还是不错的。”

　　羊肚菌是珍稀的食药兼用菌，富含多种维生素和矿物质，市场价格较高。湘湖村海拔高、水源干净、土质疏松而肥沃，为羊肚菌提供了良好的生长环境。每年11月菌农开始播种，次年2月就可以采收，采收期持续到4月左右。

　　县融媒体中心驻湘店镇湘湖村党支部第一书记钟盛发说：“湘湖村共种植了35亩羊肚菌，现在进入采收旺季，目前主要是通过‘零售+批发’的形式销往龙岩周边及闽南地区，销售渠道通畅。我们将进一步扩大产业规模，带动更多的农户参与羊肚菌种植，增加收入。”

　　近年来，湘店镇积极调整农业产业结构，引进羊肚菌种植项目，通过“党支部+合作社+村民”的模式，带动当地农户参与种植。截至目前，全镇累计种植面积达260亩，有效促进了农民增收致富。2024年，湘湖村凭借羊肚菌产业成功获评省级“一村一品”专业村，并创建了“湘湖空菌”品牌，进一步提升了产业影响力和市场竞争力。

　　“下一步，我们将深入开展党建富民强村‘十百千’行动，大力支持湘湖村羊肚菌产业发展，用好特色产业扶持资金，推进羊肚菌品牌的打造和宣传，指导农民专业合作社优质社申报，做大做强省级‘一村一品’，推动农业增效益、农村增活力、农民增收入。”湘店镇党委副书记钟大星表示。