一袭红衫、一把长嘴壶“鹤鸣茶社社花”让非遗茶艺火到海外

　　她是李小婉(本名李婉婉)，自称“鹤鸣茶社社花”，也被戏称“鹤鸣外交大使”，精湛的茶艺总能吸引一连串着迷的外国人。互联网上，她的表演视频生动、搞怪，她本人性格泼辣又幽默，让非遗茶艺火到TikTok。China travel持续火热，吸引着一拨又一拨世界各地的人到访。

　　12月份，进入寒冬，露天的鹤鸣茶社仍是桌椅板凳扎堆。方寸之地，人挤人挨着坐，跑动起身间，桌上的茶盏轻易就被碰响。

　　一抹平稳穿梭在茶客间的“红色”身姿最亮眼。但凡李小婉拿出长嘴壶、摆好姿势，气氛便能瞬间随着茶水热气蒸腾起来——目光、手机、摄像机齐刷刷聚焦在她的身上。一片叫好声里，不仅有来自全国各地的游客，也不乏外国面孔。李小婉解释，今年以来，到鹤鸣茶社的外国人数量激增，包括英国、美国、法国、俄罗斯等世界各地的友人。

　　“很多外国人看完非遗茶艺表演，惊呼‘Chinese Kung fu’，有人甚至现场要拜我为师。”李小婉介绍，有外国人会亲自上手尝试倒茶，有时被烫也舍不得放手。

　　外国人看茶艺表演的体验互动被拍摄下来，在社交网站上火了。不少外国游客说自己是在TikTok上看见她的视频，特意前来。当然，面对茶艺招式，也有外国人不理解：“为什么泡个茶，要先耍一套功夫？”国内游客也有同样的疑问：“这些花哨的动作有什么用？”李小婉解释，如果茶艺师安静地坐着泡茶，不一定能吸引人观看，但如果一位长嘴壶茶艺师能够表演，音乐一响，所有人迅速聚拢，欣赏完甚至还愿意交谈，茶的知识自然就传播出去。

　　“长嘴壶茶艺在我看来就是一种媒介，它是想要了解茶文化的敲门砖。”这位茶艺师表示，茶艺表演保留了四川人最早喝茶的状态。

　　四川茶叶，包括花茶、绿茶、蒙顶甘露等，茶叶芽头都很细嫩，100度的沸水直接冲泡会苦涩，80度左右的热水，通过茶艺师的“功夫”不会直接冲在茶叶上，而是沿着茶杯缓缓倒入，这时候茶叶自然旋起，激发茶叶本身的香味。

　　可以说，通过一套动作将沸水降到80~85度，不仅考验茶艺师的“表面”功夫，也在考验茶艺师面对质疑时，对中国茶文化是否有足够的了解和自信。《茶馆》里写道：“一个大茶馆就是一个小社会。”在鹤鸣茶社，一些中国“市井文化”被传播。

　　面对前来体验茶艺的外国人，李小婉会科普：“俗语有云，‘茶七饭八，酒十分’，给客人的茶倒七分满是一种中国人的尊重，也是一种关怀。”

　　“这位会中文的外国人当时便觉得懂了，起身时，茶水啪一下碰到桌子，刚好洒出三分之一，他说‘这刚好，气氛满了’，旁边人全笑了。”李小婉说，这样心领神会，通过一杯茶“友好”地化解不同语言的尴尬和隔阂，在鹤鸣茶社几乎每天都发生。

　　如今的鹤鸣茶社拥有十位茶艺师，其中九位都是穿白长衫的男性，李小婉是唯一穿着红色长衫的女生，“鹤鸣社花”的名头不胫而走。李小婉表示，不是没有女生来学，但因为茶社游客多，难免拥挤，再加上热水烫，安全考虑是首位。

　　茶馆里，很多茶艺师从刚开始当学徒时就一直在被沸水烫伤。“能做这件事还是要能吃点苦才行。”这些“苦”李小婉也曾经历，至今身上还有多处烫疤和瘀青，但她不怕，“就算磕得青一块、紫一块，我还觉得很享受，很得劲。”性格使然，李小婉自认决定做一件事，哪怕对面有堵墙，她把墙拆了都要过去。“犟人”是李小婉老公王雷扬送给妻子的称号。他同样是一位茶技非遗传人。说起妻子的“犟”，王雷扬无奈地连连摇头。

　　“她坐地铁、在茶社化妆的时候都在学英语，但能让人听懂的只有‘ladies and gentleman’，其他的我听不懂，外国人更听不懂。”王雷扬口中的“小抄”，让人哭笑不得。李小婉自创的中式英语，a big Dragon out of water(蛟龙出水)被记录成“鹅背个龙傲它傲五窝它儿”，Look for the moon in the haystack(海底捞月)则是“路克否ze木恩因ze黑死逮克”。李小婉还在做直播、拍视频，和老公两个人组成了拥有全网粉丝几十万的运营团队。为了让传统非遗茶艺更具看点，懂戏曲的李小婉还在茶艺动作里加了戏曲、舞蹈以及武术招式，并进行了规范。

　　为什么外国人会喜欢非遗茶艺？李小婉的答案是因为中国文化太深奥。她随手指着自己身上的长衫说，“比如衣领、衣袖为什么设计得这么长？我会和外国人解释，这是为了保护茶艺师，防止脖子和手腕烫伤。”

　　“衣服设计保留了清末民国初期、中国京族服饰的款式，很多人对衣服会有疑问，认为是越南的‘奥黛’，这可不是，这是咱们中国的传统服饰，我会一一回应回去。”李小婉说。

　　随着鹤鸣茶社近年来越来越火，网红和网红打卡地成了李小婉和茶社的新名字。李小婉却不喜欢这个词。

　　在这位手艺人看来，网红只是昙花一现，她要做的事情是传承，是择一事做一生，她更希望大家想到百年老茶馆转一转，是为了了解背后的文化。茶艺爱好者从全国各地前来，李小婉收了一百多名徒弟。她不仅教茶艺，还想着安排工作。她最近就在忙活，计划把徒弟送去美国、墨西哥、加拿大，那里有她合作的50多家餐饮公司。收了许久的徒弟，如今传承的非遗茶艺对于李小婉的意义是什么，她的感受很复杂。

　　龙先生，47岁，穿着布鞋，茶艺动作有些笨拙，但有股认真劲儿。他介绍，自己是生意人，学习茶艺除了爱好，另一方面是来找机会。他未来想在锦里、宽窄巷子这样的城市地标里开一间茶馆。

　　这位名叫阿主约布的彝族年轻人是李小婉去年收的徒弟。面对记者询问，他言语羞涩地介绍，自己来自凉山州喜德县，从职业学校毕业后就在成都餐厅当寒假工，原本很迷茫，但因为师父的发掘，自己学了非遗茶艺，有了人生规划。

　　“我的老家搞了一个旅游景区，背靠当地海拔2000多米的茶山，山上种着高山茶。为了带动当地茶叶产业，当地政府部门让我把成都的长嘴壶非遗茶艺带回去展示。”穿着民族服饰在景区表演茶艺，让游客了解当地茶文化，带动产业发展，是阿主约布下一步的目标。

　　掏出手机，阿主约布向记者展示自己拥有一定粉丝的视频平台账号，视频里，他穿着民族服装跳舞、练习茶艺，蓝天白云之下，少年的自信和明媚让人印象深刻。

　　李小婉所有的徒弟里，一位面庞清秀的女孩十分显眼。女孩名叫郑淇亓，2007年出生，今年碰上学业瓶颈，就给自己放了一个假。

　　在父母的首肯下，她一个人从广东来到成都，在成都学了非遗变脸、茶艺。“我其实是个挺自卑的人，但在表演变脸和茶艺时，我很自信。这些非遗文化在我们‘00后’眼里很酷。”郑淇亓说。也许是在这个年轻女孩的脸上看到了自己曾经的迷茫，李小婉收留了女孩，承包食宿。

　　李小婉十几岁就离开了家乡河南，在全国一路跌跌撞撞地学艺。她学过曲艺、舞蹈，进过河南歌舞团，喜欢闯荡的性格让她在福建做过直播、卖过茶叶。

　　“我当时陷入迷茫，无法施展抱负，做喜欢的事又不赚钱，内心特别矛盾。”转折发生在她来到成都学艺后，决定不问前途，先学好本事。

　　在茶社，李小婉遇上了如今的爱人。两人在鹤鸣茶社表演时相识，当时李小婉的茶壶一不小心“咣当”砸在地上，她毫不在意，笑嘻嘻地捡起。其乐观、蓬勃的生命状态“砸”在丈夫心里，两人因此结缘。在鹤鸣茶社待了多年，如果要让李小婉和丈夫形容自己在茶社扮演的角色，他们认为自己像一个小窗口，通过这扇窗口，向全世界介绍中国传统。

　　“我们像小星星，虽然渺小，但仍然想闪亮自己的光。”李小婉感叹，多年过去，世事变化飞速，百年茶馆仍静静伫立，一代接一代的传承人依旧在守梦、追梦，故事的核心仍是改变命运，“我想让自己好好活下去，让非遗活下去。”她说。