关于京菜代表菜可以这样解读吗?

　　观看过电影《狼牙山五壮士》的观众，或许还记得那位英俊团长激越昂扬的讲话：“同志们，主力部队能否安全跳出敌人的包围圈，全看你们能否把敌人死死地捆在棋盘陀上!”创作电影剧本的作家邢野说：“这段话是采访邱蔚团长讲述当时情景时的线，湖南浏阳人），“狼牙山五壮士”的故事就发生在邱蔚任晋察冀军区第1军分区1团团长期间。建国后任河北省军区副司令员、人民志愿军第67军军长、第65军首任军长等职，抗美援朝结束后率部回国驻防青岛。1955年被授予少将军衔。1957年8月19日，邱蔚在青岛太平角海军雷达站不远的地方钓鱼时被海浪卷入海中，不幸遇难。

　　1970年12月17日凌晨4点多，1955年授衔开国中将、时任昆明军区政委兼云南省革命委员会主任谭甫仁（1910-1970，广东从化人），与夫人王里岩在军区大院的住处离奇遇刺身亡。这是新中国成立以来，首例我军高级将领被害案。

　　案发后，经过前后两套专案班子长达7年的侦查和反复核查，直到1978年6月才做出结论，认定谭甫仁夫妇被害，系时任军区保卫部保卫科副科长王自正一人所为。王是解放战争时期入的伍，就在他1970年初任副科长不久，昆明军区政治部收到从他的老家发来的一份公函，说他们在“清理阶级队伍”中查出，王自正原名叫王志政，河南内黄人，1946年参与了还乡团枪杀村武委会主任的反革命行动。后来王志政逃往外地，改名王自正，混入我军内部。军区政治部根据举报，决定对王实行隔离审查。就在这时发生了那起令人震惊的凶案。从查获的王自正的笔记本中，可以看出他对军区将自己隔离审查心怀不满；而他最终在走投无路的情况下，亦开枪自杀身亡。

　　1976年7月14日，全国各大报纸刊登了新华社发布的一条消息，1955年授衔开国中将、兰州与福州军区司令员皮定均（1914-1976，安徽金寨人）于7月7日11时15分不幸殉职。皮定均是位大名鼎鼎的人物，毛泽东曾以“皮有功，少晋中”6个字来评价他，建国后曾任解放军第24军军长兼政委。当时，皮定均是为了去参加东山岛三军军事演习，座机撞山而遇难的。

　　马龙（1912-1977，湖北大冶人），1955年被授予海军少将军衔。他1929年参加红军，1950年任华东海军第六、第七舰队司令员，1975年任海军东海舰队司令员。1977年3月27日，马龙将军因公出差，途经浙江慈溪泗门镇时，不幸发生车祸，以身殉职，享年66岁。死于意外的马龙将军，留下的照片和历史资料屈指可数。

　　1955年时，年仅33岁的吴忠（1921-1990，四川苍溪人）被授予少将军衔，成为迄今为止我军历史上最年轻的将军。从不满13岁参加红军闹革命开始，到33岁担任我军第一个机械化师的师长，及至58岁仍亲自挎着自动步枪在热带丛林中指挥部队进行边境自卫还击作战，被毛泽东盛赞为“吴忠有忠”的吴忠，一生充满传奇色彩。

　　1970年7月他升任北京卫戍区司令员，执掌首都防务大权。1977年9月被任命为广州军区副司令员。年底边境自卫还击战开始，吴忠主动向军区党委请战并获得批准，负责统一指挥广州军区南集团部队，担负主要战役突击任务。离休后，1990年2月26日，吴忠将军在海南因车祸不幸逝世。