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菌味易门,香飘万里。伴随着森林小精灵——野生食用菌的大量上市,易门县迎来了和第十九届中国·云南野生食用菌交易会(以下简称菌交会)的又一次握手。
本届菌交会由中国食用菌协会主办,易门县政府承办,采取“主会场+分会场”的形式,分别在易门县龙泉文化广场主会场及浦贝彝族乡、铜厂彝族乡、国家AAA级旅游景区花果山景区3个分会场同步举行,相继开展28项丰富多彩的活动,邀约八方来客相聚菌乡,共赴“菌子之约”。
野生食用菌拍卖、食用菌产业发展大会、野生食用菌美食名店烹饪品鉴、食用野生菌丛林采摘体验……7月28日至8月1日菌交会期间,广大游客嘉宾吃菌子、看表演、观美景、赏民俗,充分体验参与和互动的乐趣,沉浸在这场“以菌为媒”的盛大狂欢中。
7月28日,菌交会开幕当天,众多游客嘉宾齐聚易门县龙泉文化广场。看着一筐筐新鲜的野生食用菌在模特手中展示,大家纷纷簇拥上前,争相竞拍自己中意的菌子,气氛热烈。
“易门距离昆明只有一个小时左右的车程,我们早早就开车过来,打算采购一些野生菌和当地有名的豆豉。”昆明游客范女士告诉记者,易门的野生菌种类多样、品质优良,价格也非常合适,每年菌交会她都会和朋友结伴而来,除了能买到满意的菌子,还能参加各项旅游活动。
围绕“做优云菌产业·壮大资源经济”这一主题,本届菌交会,易门县在主会场设食用菌产业区、菌类商品交易区、野生食用菌鲜货交易区等6个专区,举行野生食用菌科普展、“菌宝贝”才艺展演、招商推介与项目签约等系列活动。文艺演出、野生菌采摘体验、土特产品展销及特色美食体验等系列活动也在各分会场轮番上演,为广大游客打造一个集会展交易、经贸洽谈、招商引资、餐饮美食、旅游观光、产业发展研讨等为一体的综合性交易盛会。
“为办好此次菌交会,我们围绕宣传、服务、产品三个方面做了各项保障工作,将志愿服务范围从菌交会会场延伸至高速路入口,让游客进入易门就能享受到旅游引导和服务。同时,还推出了‘云菌之旅易门行’旅游产品,游客可通过扫码预约,在菌山导游的引导下,进山体验识菌子、捡菌子、品菌子的乐趣。” 据易门县文化和旅游局局长施妮莹介绍,易门将以菌交会为平台,不断创新以野生菌系列产品、豆豉、蕨菜、高粱酒为主的土特产品和以土陶、木雕为代表的艺术品和文创产品,丰富文旅农特产品体系。
易门县地处滇中西部,玉溪市西北部,森林覆盖率66.53%,水资源蕴藏总量11.1亿立方米,多样的地形地貌、特殊的气候条件、良好的生态环境,孕育了丰富的野生菌资源,享有“滇中水城·菌乡易门”的美誉。
易门野生菌资源丰富,出产野生菌林地面积60余万亩,有野生菌资源402种,其中食(药)用菌183种,野生菌年资源蕴藏量2200多吨,野生食用菌年平均产量达1000吨,是云南省野生菌资源Ⅱ类地区。
这里菌美食文化历久弥新,菌火锅、菌全席群英荟萃,可“一锅烩尽百种鲜、一桌海纳千般味”,以松茸、干巴菌、鸡枞、鸡油菌、青头菌等为原料制作的“碧玉山珍、功夫松茸、金玉满堂、锦绣鸡油菌、葵花干巴菌、汽锅青头菌”等菜色,共同演绎易门野生食用菌美食传奇。
这里菌产业蓬勃发展,是中国·云南野生食用菌交易中心,有食用菌加工省级龙头企业4户、“森林人家”31个、食用菌专业合作社9个,成立了食用菌协会、餐饮美食协会,建成野生食用菌交易市场。
“2022年,易门实现食用菌综合产值26.8亿元,下一步将会建设规范化交易市场,把菌交会办成全国知名盛会,争取到2025年实现食用菌综合产值50亿元以上。”易门县供销社主任曹辉介绍,当前,易门县已被认定为中国·云南野生食用菌交易中心、中国食用菌协会野生食用菌易门基地、中国食用菌协会野生菌研发应用基地、云南省特色餐饮发展示范县。
“十四五”期间,易门将着力建成国际野生食用菌交易分中心——中国云南野生食用菌交易中心、全国野生食用菌加工中心“两中心”,打造“云菌”产业示范区、三产融合发展示范区“两区”,计划实施野生食用菌保育促繁(森林抚育)30万亩,栽培食用菌5000亩以上,建设以干巴菌、鸡枞、牛肝菌等野生食用菌为主的保育促繁基地和以羊肚菌、榆黄菇、金耳等栽培食用菌为主的高效栽培示范基地。
据了解,本次菌交会共设6个区域666个展位,其中食用菌产业区设展位10个、菌类商品交易及名特优产品交易区设展位70个、野生食用菌鲜货交易区设展位210个、精品食品展位60个、小商品展区设展位220个、美食展区设展位60个、绿色建材展位36个,为广大游客打造游购一体的菌乡之旅。
“作为本土企业,我们依托菌交会展销产品。”云南妈姆调味品开发有限公司销售主管瞿宇表示,菌交会的举办为公司产品的推广打造了平台。
“易门始终秉持‘重商、亲商、安商、富商’理念,大力扶持项目建设和产业发展,助力投资企业进得来、留得住、发展好。我们组建了项目服务专班,建立‘一个项目、一名领导、一套班子、一个工作方案’工作机制,实行项目准入、签约、建设、运营全流程跟踪服务。”7月28日,易门县委副书记、县长何眉在招商引资推介暨投资项目签约仪式上推介易门,希望各投资企业以本届菌交会为契机,携手同行,共赢发展。
作为本届菌交会活动之一,此次招商推介会共签约项目13个,投资金额达66.96亿元。签约项目涉及有色金属、绿色建材、新能源、文化旅游等行业,随着签约项目的进一步落地实施,将进一步推动易门产业转型升级,带动县域经济持续健康发展。
从2005年开始,易门县已成功举办18届“中国·云南野生食用菌交易会”,累计吸引省内外展商及游客300余万人次,实现菌类交易额13.5亿元,借助“菌交会”签约招商投资411亿元。
“在7月29日召开的野生食用菌产业发展大会上,来自省内外的野生食用菌专家、学者齐聚一堂,分享交流野生食用菌资源的保护与开发利用,让我对野生食用菌产业有了新的认识。”云南易门益生绿色食品有限责任公司总经理何琼萍告诉记者,依托菌交会平台,她不仅对行业现状有了更系统、更科学的认识,也扩大了朋友圈。作为主打野生食用菌产品的企业代表,她希望有关部门下一步能制定相关行业规范,保护好野生食用菌资源的同时激发资源活力,助力易门野生食用菌产业高质量可持续发展。
目前,易门县把以食用菌为主的绿色食品加工业作为重点打造的4条全产业链之一,培育起16万亩野生菌保育促繁基地、200户食用菌生产加工经营主体、4户省级龙头企业,建成野生菌博物馆、菌文化主题街区和一批菌文化主题景观,形成集保育促繁、精深加工、交易集散、主题旅游、餐饮美食为一体的食用菌产业链,综合产值达26.8亿元。“小菌子”撑起“大产业”、搭建“大平台”、助推“大发展”的综合效益逐步凸显。
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