寻味中国年｜经典里的“中国年”

　　百节年为首。春节，是中国人一年之中最为隆重的节日。今天让我们走进文学名家笔下的春节，从氤氲着烟火气的文字中，一起感受经典里的“中国年”，读懂中国人对幸福生活的追求。

　　“北京城外一里远，有个巨大的道士庙，叫白云观。由正月初一到十九，北京的男女老幼好多人去逛……男人举行徒步竞赛，女人有赛车，还有成群的人到那儿去会“神仙”……“神仙”也许像大官儿，也许扮作乞丐，也许像狗，也许像驴。”

　　这是林语堂在《京华烟云》中对北京白云观庙会的描写，新春佳节出游乃是一大快事。在今天，四通八达的交通网可以让来自五湖四海的中国人感受别样的不同地域的新春风情。

　　这个冬天，东北冰雪旅游“火力十足”。新春佳节，更是有不少南方游客选择来到东北，感受一下东北黑土地的年味儿。

　　俗话说“三里不同风，十里不同俗”。在地大物博的中国，气候的差异、地理环境的不同孕育了千姿百态的过年风俗。

　　沉从文在《忆湘西过年》一文中这样写道：“我生长的家乡是湘西边上，一个居民不到一万户口的小县城。但是狮子龙灯焰火，半世纪前在湘西各县却极着名。逢年过节，各街坊多有自己的灯。由初一到十二叫“送灯”，只是全城敲锣打鼓各处玩去。十三到十五叫“烧灯”，主要比赛转到另一方面，看谁家焰火出众超群。”

　　在湖南省古丈县苗族群众聚居区，常有“打点子”的声音响起，这是当地群众庆祝新年的独特“交响乐”。这个由溜子锣、头钹、二钹、马锣组成的“乐队”，一般多由3至4人合奏演出。

　　在湘西人的生活中，逢年过节、迎亲娶嫁，总有一支或数支“打点子”队伍相伴，奏鸣出一曲和谐而奇特的民族交响乐，回荡在层层山峦之中。

　　“吃是过年的主要节目。年菜是标准化了的，家家一律。一锅炖肉，加上蘑菇是一碗，加上粉丝又是一碗，加上山药又是一碗。大盆的芥末墩儿，鱼冻儿，肉皮辣酱，成缸的大腌白菜，芥菜疙瘩，——管够。”

　　这是梁实秋在《北平年景》一文中关于春节饮食的记忆。中国人所有的庆贺仪式，都离不开吃食。春节更是如此。

　　在位于广州繁华地带的中国大酒店后厨里，行政总厨徐锦辉和同事们忙得热火朝天，他正在为玫瑰豉油鸡这道菜淋上酱汁。

　　徐锦辉说，“鸡对于我们广东人来说是特别喜爱的一个食品。我也希望在今年把这个玫瑰豉油鸡在家里面做给我的孩子品尝。希望把这种儿时的味道延续下去，把烹饪的手法和我们的饮食文化发扬光大。”

　　“白天忙着烧祭品：猪头、全鸡、大鱼、大肉，都是装大盘子的。吃过夜饭之后，把两张八仙桌接起来，上面供设“六神牌”，前面围着大红桌围，摆着巨大的铝制的香炉蜡台。桌上供着许多祭品，两旁围着年糕。

　　我们这厅屋是三家公用的，我家居中，右边是五叔家，左边是嘉林哥家，三家同时祭起年菩萨来，屋子里灯火辉煌，香烟缭绕，气象好不繁华！”

　　这是丰子恺笔下的春节，充满了满满的仪式感。过年习俗看似繁多，但归根结底，它的指向也只有一个——家，它的追求也只有一个——团圆。吃一桌丰盛的饭菜，和家人在一起，过一个团圆年。寻常烟火里，藏着中国人最绵长的温柔。

　　延安地区拥有丰富的煤炭资源，在采矿井约40家，年开采量约5000万吨，但煤质坚硬、自动化程度低等难题严重制约着煤炭产业的发展。

　　近日，在陕西延安举行的“弘扬延安精神，奋进伟大时代” 网上主题宣传系列访谈中，洛川青怡庄园生物科技有限公司副总裁肖小杰介绍，他们企业的苹果按个卖，一个可以卖到10元。

　　你以为的农村是雨天泥泞，还是道路整洁？爬高上低，还是风景无限？高家原则将山体沟道治理作为城市有机更新和创建文明典范城市抓手，让山体沟道，环境大改善。

　　近日，在陕西延安举行的“弘扬延安精神，奋进伟大时代” 网上主题宣传系列访谈中，延安大学经济与管理学院副教授、数字经济专业负责人王珊珊介绍，从卖苹果到卖服务，这是数字技术非常好的一个创新，和产业结合的非常有深度。通过消费者与大自然以及果树的亲密视觉接触，可以提升他们的体验感，增加对苹果这种产品的客户粘性和客户忠诚度。

　　激昂的旋律回荡在空气中，豪迈的歌声飞扬于天地间。壮丽的情怀澎湃在心田里，不朽的精神传承于岁月中……

　　青山环绕、绿水蜿蜒，这是吴起南沟村给记者们留下的第一印象。谁能想到，这个位于陕西省延安市吴起县的小村庄，曾经风沙肆虐、植被稀疏。经过二十多年艰辛努力，光秃秃的黄土高坡绿意盎然。

　　在宝塔区河庄坪镇政府的扶持下，延安菌舰生物科技有限公司采用“企业+合作社+农民”模式，带动400余人家门口就业，人均增收2000元。食用菌产业的蓬勃发展，不仅为农民带来稳定收入，更为乡村振兴注入活力。点赞延安菌舰，为农民增收，为乡村添彩！

　　10月23日，“弘扬延安精神 奋进伟大时代”网上主题宣传媒体团来到了延安新材料产业园，亲身体验石墨烯发热背心，感受科技的温暖拥抱。

　　近期，延安市薛张小流域水土保持项目碳汇交易成功！这不仅是一次生态保护与经济发展的双赢，更为延安乡村振兴注入了新的活力！

　　10月22日，“弘扬延安精神 奋进伟大时代”网上主题宣传媒体团来到了位于延安市安塞区南沟村的苹果基地，在这里记者们亲身体验苹果采摘，倾听果农的心声。同时，记者团还开展了一场特别的直播带货活动，助力果农销售苹果。此次活动不仅展现了果农的辛勤付出，也让更多人了解到延安苹果的魅力，为乡村振兴贡献了一份力量。

　　10月23日，“弘扬延安精神 奋进伟大时代”网上主题宣传“逐梦之路”媒体采访团走进延安宜川县，追寻“悬崖造林队”的故事。

　　陕北说书最近火爆出圈，董宇辉在直播中表示向往陕北文化，想成为一个陕北说书人。这一段陕北说书，带你行走在延安的绿水青山间。

　　近日，在陕西延安举行的“弘扬延安精神，奋进伟大时代” 网上主题宣传系列访谈中，延安数据（集团）有限责任公司董事长高延宏介绍，延安的地域特点适宜建立算力中心，要把平台搭建好，把更多的企业引到延安，建立归属在延安的算力中心，更好的服务延安、服务陕西。

　　“圣地蓝”成延安靓丽新名片！近年来，延安出台多项措施积极推进环境治理，有效减少空气污染源，空气质量优良天数逐年增加，2023年达到323天，让蓝天白云常驻延安上空。

　　如今，延安子午岭林区有目前已知的国内最大野生华北豹种群。随着延安生态环境的持续改善，其种群栖息地向北扩散近五十公里！

　　10月22日，在南泥湾，“弘扬延安精神 奋进伟大时代”网上主题宣传媒体团采访南泥湾，齐声合唱经典曲目《南泥湾》，在歌声中，我们仿佛看到了昔日的开荒景象，感受到了那份自力更生的坚韧精神。一曲《南泥湾》，唱出了对美好生活的向往。