益生菌助力化解痛风？扬大学子利用暑期实践探究痛风健康问题

　　这个暑假，为进一步了解我国高尿酸血症的防治现状以及痛风年轻化的趋势，扬州大学食品科学与工程学院“与菌相食、养治并举防痛风党员实践团”利用暑期社会实践的机会，开展了专家访谈、志愿服务、健康科普等一系列活动。

　　团队与江苏省苏北人民医院合作，开展了以“痛风防治，伴你我同行”为主题的专家患者访谈活动。基于医患视角，慰问患者的身体状况，向专业研究主任咨询现阶段痛风治疗、高尿酸血症预防情况。目前治疗急性痛风的主要方法是止痛，辅助食疗的方法，即降低膳食中嘌呤的摄取。但这会给患者的饮食带来很大的挑战，是一个比较痛苦的过程。“益生菌可以改善尿酸代谢紊乱，作为治疗高尿酸血症和痛风的辅助方法。希望扬大食品学院的老师和同学们进一步研究与痛风防治相关的菌株，为健康社会做出更多贡献。”在活动中，江苏省苏北人民医院风湿免疫科魏华主任向队员们提出期望。

　　魏华说：“我们前期针对扬州市邗江区和广陵区中小学生的调查发现，有超过37.9%孩子表现出尿酸偏高。而大量饮用奶茶等糖含量高的饮料，则是导致青少年尿酸偏高的一个主要原因。长期尿酸偏高会增加这部分孩子长达后患心血管疾病和代谢性疾病的风险！因此我们倡议，从小要养成健康的饮食结构，未病先防，远离痛风。”

　　为了让更多的居民了解、重视通风防治，团队先后在珍园广场、吴洲大桥、新集社区开展通风科普宣讲活动。“我身边就有很多深受痛风折磨的亲友，我自身也存在一些慢性疾病。平时虽然很喜欢观看健康科普类的节目，但不懂如何防治。”在扬州新集社区服务中心，一位老先生向队员们说。老先生鼓励队员们，“希望通过你们的宣传，更多的人能了解痛风、重视痛风、科学地防治痛风。”

　　对于益生菌在降尿酸、防痛风方面的发展前景，扬州大学食品科学与工程学院副院长黄玉军教授在指导团队时说：“益生菌降低尿酸技术的发展离不开医学临床循证。针对有需求的高尿酸血症志愿者，在遵循医生指导的情况下，尝试降尿酸益生菌产品的效果，最终寻找到最有效果的产品以造福痛风患者。”