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　　葡萄为葡萄科葡萄属木质，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基部分枝发达，果实球形或椭圆形，花期4-5月，果期8-9月。葡萄是世界最古老的果树树种之一，葡萄的植物化石发现于第三纪地层中，说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。葡萄原产亚洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄约95%集中分布在。葡萄为着名水果，生食或制葡萄干，并酿酒，酿酒后的酒脚可提酒食酸，根和藤药用能止呕、安胎。

　　葡萄风味优美、营养丰富，除了鲜食以外，还可以酿成葡萄酒，加工成葡萄干、葡萄汁、葡萄果醋等产品。由于其适应性强、见效快、经济效益高，由于其用途广泛，近年来鲜食葡萄的发展迅猛。美国农业部数据显示，2017年全球葡萄产量大幅度增长，主要归功于中国葡萄产量的继续猛增以及土耳其葡萄产业的恢复，但由于中国和土耳其受不利天气的影响，2018年世界葡萄总产量下降了70.5万公吨，降至2438.6万公吨。其中中国的鲜食葡萄遭受到严重的霜冻导致减产，2018年后全球鲜食葡萄的产量呈现逐年上涨的趋势，按照当前形势，预计2022年全球鲜食葡萄的产量为2741.7万公吨。

　　在所有种植葡萄的国家中，生产出的葡萄用途不一，主要用于鲜食、酿酒和制造葡萄干。全球鲜食葡萄主要分布在中国、印度、土耳其、乌兹别克斯坦、欧盟，其中，中国是世界上最大的鲜食葡萄生产国，其产量常年占世界总产量的50%左右，新疆葡萄甲天下，尤其以吐鲁番的葡萄最负盛名，吐鲁番是我国葡萄主要生产基地，总产量占全疆的52.84％，是全中国的五分之一。由于这里气温高、日照时间长、昼夜温差大，特别适合葡萄的生长。现有葡萄品种有无核白、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多种，仅无核白葡萄就有20个品种，它的含糖量可高达22％－24％。堪称“世界葡萄植物园”。据统计，近年来全球鲜食葡萄产量前三地区为中国、印度、土耳其，预计2022年其产量分别为1260万公吨、285万公吨、223万公吨，三个地区合计占全球鲜食葡萄总产量的64%。

　　葡萄中不仅含有大量的蛋白质、碳质化合物、粗纤维以及钙、磷、铁、钾等微量元素之外，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P以及人体所需的十多种氨基酸，经常吃葡萄对于神经衰弱和过度疲劳有补益的作用，用葡萄酿酒喝有舒经活血、开胃健脾、助消化、提神等功效。还有调节血糖、抗癌、抗病毒、抗衰老的功效，因此葡萄越来越受到大众所喜爱，据统计，2018年全球鲜食葡萄的消费量下降，下降至2394.8万公吨，同比减少3.73%，由于中国和土耳其不利天气的影响，全球鲜食葡萄的产量下降，导致消费量也随之下降，2018-2021年全球鲜食葡萄的消费量逐年增长，预测2022年全球鲜食葡萄的需求量为2688.4万公吨。

　　全球鲜食葡萄消费量主要分布在中国、印度、土耳其、欧盟、巴西，中国是全球主要的鲜食葡萄生产国，也是主要的消费国，随着居民的消费水平调高以及膳食纤维结构的调整，全球的鲜食葡萄的消费量持续增长尤其是电子商务的快速发展以及运输行业的发展进一步拉动了葡萄业的快速增长，预测2022年中国鲜食葡萄的消费量将达到1239.5万公吨，占全球鲜食葡萄的总消费量的一半；印度的鲜食葡萄消费量为227万公吨，占全球鲜食葡萄消费量的9%，土耳其的鲜食葡萄消费量为196.6万公吨，占全球鲜食葡萄消费量的8%。

　　2018年，由于主要鲜食葡萄生产国天气等不利因素的影响下，全球鲜食葡萄的产量与需求量下降，2018年后鲜食葡萄的进口量逐年增加，据统计，2021年全球鲜食葡萄进口量为358.4万公吨，同比增长0.36%，预计2022年全球鲜食葡萄的进口量达到349.1万公吨，较2021年全球鲜食葡萄的进口量下降9.3万公吨，较2017年增长4.6万公吨。

　　预计2022年全球鲜食葡萄的主要进口地区包括美国、欧盟、俄罗斯、英国、加拿大、中国、泰国、越南、孟加拉国、墨西哥等，其中美国是全球鲜食葡萄最大进口地区，预计2022年美国向世界进口鲜食葡萄将达到74.5万公吨，占全球鲜食葡萄进口总量的27.09%，其次是欧盟，鲜食葡萄进口量将达到52万公吨，占全球鲜食葡萄进口总量的18.91%。

　　据统计，2017-2021年全球鲜食葡萄的出口量逐年增加，2021年全球鲜食葡萄出口量为375.1万公吨，同比增长2.27%，预计2022年全球鲜食葡萄的出口量达到370.4万公吨，较2021年全球鲜食葡萄的出口量下降4.7万公吨，较2017年增长20.5万公吨。

　　预计2022年全球鲜食葡萄的主要出口地区包括秘鲁、智利、中国、南非、印度、土耳其、美国、乌兹别克斯坦、墨西哥、埃及等，其中秘鲁是全球鲜食葡萄最大出口地区，预计2022年秘鲁向世界出口鲜食葡萄将达到58.5万公吨，占全球鲜食葡萄出口总量的18%，其次是智利，鲜食葡萄出口量将达到55.5万公吨，占全球鲜食葡萄出口总量的17%。

　　以上数据及信息可参考智研咨询发布的《2023-2029年中国葡萄行业市场行情监测及投资前景评估报告》。智研咨询是中国产业咨询领域的信息与情报综合提供商。公司以“用信息驱动产业发展，为企业投资决策赋能”为品牌理念。为企业提供专业的产业咨询服务，主要服务包含精品行研报告、专项定制、月度专题、可研报告、商业计划书、产业规划等。提供周报/月报/季报/年报等定期报告和定制数据，内容涵盖政策监测、企业动态、行业数据、产品价格变化、投融资概览、市场机遇及风险分析等。返回搜狐，查看更多