淳沤橇垒又是个什么梗?

　　再过几天就是二十四节气中的芒种了。“时雨及芒种，四野皆插秧。家家麦饭美，处处菱歌长。”芒种时节是农民最忙碌的时刻，既要收割冬小麦，又要种植水稻，抢抓农时，辛勤劳作。让我们打开本周的中国丰收地图，继续从数据和地图中感受这个夏日的忙碌。

　　进入六月，全国小麦已经陆续进入集中收获阶段了。目前，全国已收获冬小麦面积10238万亩，收获进度过三成，日机收面积2098万亩。四川、湖北麦收进入尾声，安徽进度近六成，河南进度过五成，此时的三夏麦收现场一派热火朝天。再看东北地区的春播，黑龙江春耕生产本周基本结束，进入田间管理阶段，吉林的水稻插秧进度也已经接近尾声。

　　下面就让我们来到水稻的领地。当油菜、小麦们颗粒归仓，土地再次被耕整一新的时候，农民们将田间注满了水，大地变成一面面镜子，映衬着天空的浪漫，这里在等待新的生命入驻一个个翠绿的水稻秧苗开始孕育新的丰收的希望。

　　插秧，就是把水稻秧苗从秧田移植到稻田里，这正是三夏时节一项重要的农活。那么，水稻种子为什么不直接种在稻田里呢？这是因为通过育秧可以让“秧苗宝宝”更加健康地成长，等到小小的秧苗足够强壮后，再移植到大大的水田里，粮食产量就更有保证了。

　　在世界的水稻版图上，我国常年种植水稻的面积占到了全世界的近20%，产量多年保持在2亿吨以上，是世界最大的水稻生产国家。全世界每生产十碗大米，有四碗就来自中国。

　　在我国，水稻种植分布很广，从海南岛到黑龙江，跨越数千公里，有着东北、长江中下游、东南沿海三大优势产区。在水稻主产区中，有9个省份的稻谷产量超过千万吨。其中，产量冠军非黑龙江莫属，黑龙江2022年稻谷总产量为2718万吨，稳居全国首位。而说到水稻种植面积第一，则要数鱼米之乡的湖南。

　　从层次分明的云贵梯田到一马平川的东北黑土地，甚至是干旱少雨的西北，以及曾经寸草不生的盐碱地，如今都变成了生长水稻的“鱼米乡”。“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”早已不再是南方的专属。但南北方依然存在着差别。南方温暖湿热雨水足，水稻可以一年两熟；北方则四季温差大，降雨少，一年只产一季稻。

　　手把青秧插满田，低头便见水中天。在山区梯田里，动作娴熟的农民们依然需要手动插秧，空荡荡的水田里很快就“站”起了整齐的秧苗，而在广袤开阔的高标准农田里，则是另一番景象。无人驾驶插秧机有序穿梭在田间，一株株秧苗从苗盘分离，被整齐地栽种入田。机械插秧一天能耕种水稻田50亩，效率是人工插秧的近50倍。在与自然的磨合中，人类找到了最适宜的农耕方式，只待来时稻花香。

　　中国人的农业智慧，不仅体现在抢抓农时，在同一片水田里，水稻秧苗们总会有意想不到的邻居。稻田里养螃蟹，养螺蛳、养鱼、养虾，通过共生的方式，孕育双倍的希望。而在农民辛苦劳作的同时，成群的白鹭或飞过天空，或在稻田里悠闲地踱步、觅食，成为三夏时节最自然和谐的田园画卷。

　　约120天后，等到大地再度染上金黄，农民也将迎来丰收的喜悦。米饭，中国人餐桌上必不可少的主食，一顿饭的灵魂所在，无论是新疆手抓饭、广东煲仔饭、台湾卤肉饭、福建咸饭、扬州炒饭，各式以米饭为主，丰富而又满足的味道都会萦绕在唇舌之间，令人回味无穷，而这些美味，都是勤劳的中国人用汗水浇灌出来的甘甜滋味。只有在碳水自由时，才能真正理解“手中有粮，心里不慌，中国人要把饭碗牢牢端在自己手上”，这句话沉甸甸的重量。期待今年的好收成，谷满仓。